Cuando nos referimos a los equipos que tenemos en nuestra cocina, casi siempre tendremos la duda si habrá alguna mejora que le podamos hacer para estar más cómodos, ya sea agregar nuevos electrodomésticos o algún complemento que se adapte y mejore la experiencia con aquellos equipos que ya poseemos, así como las placas de inducción. Por ello, en este artículo te hablaremos un poco de ellas.
¿Qué es una placa de inducción?
Las placas de inducción son unos paneles de vidrio con acabados metálicos que tienen la propiedad de calentar los utensilios de cocina que se le coloquen en su superficie mediante campos electromagnéticos, lo que ayudará a reducir el gasto energético en comparación a las cocinas eléctricas. Además, debido a que solamente proporcionan calor hacia el exterior, reducirá el riesgo y los accidentes que son mayormente causados por las quemaduras en el área de la cocina.
¿Qué tan eficiente sería tener una placa de inducción en nuestro hogar?
La eficiencia de las placas de inducción se basa primeramente en la seguridad, ya que como mencionamos anteriormente, estas no calientan su superficie sino las ollas y sartenes que le coloques encima.
Adicionalmente, otro aspecto que hay que destacar es que, estas no generan un consumo excesivo de electricidad, por lo que también son una buena alternativa para mantener bajo consumo a la vez que preparamos nuestra comida favorita diariamente.
Por ejemplo, la marca NEFF elabora sus placas de inducción con dos tecnologías diferentes, la primera es la Short Boss, la cual es especialmente para calentar las sartenes de una forma muy rápida y reduce la temperatura automáticamente para que tu comida no se queme. Por otro lado, con la Power Bost aplica lo mismo que mencionamos anteriormente con las sartenes, pero específicamente con las ollas. Es decir, disminuye de forma automática la potencia calorífica cuando el agua o el guiso en el utensilio alcanza el punto de ebullición, lo que evitará que la comida no quede cruda, ni tampoco se sequen sus líquidos.
NEFF y sus placas de inducción con tecnología avanzada
Las placas de inducción de NEFF no son como las de una cocina de vitrocerámica convencional, ya que estas tienen una tecnología avanzada, casi inteligente que te ayuda prácticamente a cocinar, pero no todos los modelos y las marcas tienen esta ventaja, por lo que te aconsejamos que tengas en cuenta tus necesidades para que puedas adquirir la mejor placa de inducción (Puedes encontrar aquí algunas opciones de compra).
Tal cual como sucede en una cocina convencional, a uno le gusta tener el control de la temperatura y en donde se ubicará la olla o sartén para cocinar, pero ¿y si pudieses cocinar en cualquier parte de la superficie de la placa de inducción? Esto también en válido, ya que NEFF cuenta con tecnología avanzada en la mayoría de sus equipos, por lo que cada modelo presenta más practicidad sobre el otro y el precio de estas suelen ir subiendo mientras sus características vayan mejorando.
Estos tipos de placas de inducción son flexibles. Es decir, en su superficie se pueden visualizar las áreas que se pueden calentar, estas están identificadas con numerosos puntos que a su vez se calientan, lo que te permitirá cocinar con muchas cazuelas pequeñas al mismo tiempo o ajustar el espacio de cada olla o sartén para tu comodidad.
Asimismo, la tecnología de los productos NEFF incluye un sensor que le permitirá identificar si has colocado en su superficie una olla, cazuela, paellera, tetera o sartén, entre otros, lo que ayudará a regular las medidas del área y la temperatura a calentar, así la muevas hacia la parte de atrás después de haber elevado la temperatura en alguna zona. Adicionalmente, algunos modelos incorporan un mando de control mucho más preciso, ya que este viene en un diseño de pantalla TFT o LED por touchscreen, lo que te permitirá utilizar tan solo un dedo para gestionar los diferentes niveles de temperatura o si prefieres que la placa de inducción funcione con el modo automático.
Recomendaciones para limpiar una cocina de inducción
La limpieza es un aspecto positivo que tienen las placas de inducción, ya que estas cuentan con un sistema que evita que se adhiera cualquier clase de mancha de suciedad, comida o grasa en su superficie, por lo que tan sólo con pasar un paño húmedo o con detergente estas desaparecerán y la cocina de inducción quedará como el primer día que la compraste.
Aunado a ello, debido a que la superficie de las placas de inducción no se calienta, la comida no se podrá adherir ni quemar sobre ella, por lo que te recomendamos no pasarle esponjas metálica para no rayarla y poder evitar daños.
3 consejos para mantener segura el área de la cocina
Los accidentes con niños que ocurren en hogar son mayormente causados en el área de la cocina, por lo que te daremos algunas recomendaciones para que las tengas en cuenta y las pongas en práctica para evitar cualquier tipo de accidente y así resguardar la integridad física de los más pequeños del hogar.
- Como bien sabes, al utilizar una placa de inducción su superficie no se calienta, por lo que no tendrás que preocuparte por quemaduras. Sin embargo, los elementos metálicos como las ollas, cacerolas, teteras y otros sí, por lo que te recomendamos que utilices guantes de seguridad acolchados o paños de tela para manipularlas y así evites accidentes.
- Evita que los niños accedan a la cocina, ya que ellos por naturaleza son curiosos y traviesos, por lo que te aconsejamos implementar medidas para que no se acerquen a la cocina estés o no presente. Asimismo, como mencionamos anteriormente, aunque la superficie de la placa no se caliente, las herramientas que utilices sí y estas podrían causar quemaduras considerables. Por lo tanto, para evitar cualquier tipo de accidente con tus niños, te recomendamos que los mantengas entretenidos con algún juego o una actividad escolar para que puedas cocinar con calma y sin ningún tipo de estrés.
- Si el modelo de tu tabla de inducción cuenta con un sistema de bloqueo, haz uso de él para que puedas evitar cualquier accidente referente a quemaduras, ya que el sistema no accionará el encendido de la tabla, aunque ellos lo manipulen.