Sartén de inducción – Guía de compra, Opiniones y Análisis
Una sartén de inducción es un importante utensilio de cocina que destaca por funcionar con una tecnología especial, que permite la distribución del calor por toda la superficie. Por ello, su elección requiere tener ciertos criterios importantes en cuenta, así como las opiniones de los usuarios sobre la experiencia de uso, además de las recomendaciones de expertos y conocedores del área. Teniendo en consideración todas estas fuentes, hicimos una búsqueda y logramos identificar dos de los modelos más destacados. El primero es el Tefal Expertise, que se caracteriza por tener un diámetro de 21 cm, con superficie antiadherente reforzada con titanio, que está libre de los componentes químicos más nocivos para la salud y tiene un asa ergonómica que facilita su manipulación. En segundo lugar, encontramos al modelo WMF Profi, que tiene una espaciosa superficie de 24 cm de diámetro y una estructura resistente elaborada con acero inoxidable.
Tabla comparativa
Primera opción
Lo que más destaca en este modelo es su nivel de protección, al estar libre de diversos componentes químicos perjudiciales para el organismo, como el cadmio, el plomo y el PFOA, de modo que podrás emplear la sartén sin peligro de perjudicar tu salud.
Los usuarios han dicho que la sartén resulta un poco pesada, aunque esta percepción puede variar de un comprador a otro.
Es una sartén con beneficiosa superficie de 21 cm, resistente y fácil de limpiar, con un asa ergonómica, así como compatibilidad no solo con cocinas de inducción sino a gas, eléctrica y de vitrocerámica.
Segunda opción
Esta sartén cuenta con un fondo adecuado a todo tipo de fuegos, incluyendo los de inducción, con una construcción que ayuda a distribuir mejor el calor a la hora de cocinar con una temperatura homogénea en toda la superficie.
A la hora de cocinar ciertos alimentos es posible que el antiadherente no sea capaz de ofrecer los mismos resultados a menos que curemos la sartén previamente con aceite.
Una sartén de diseño tradicional y que, para tu tranquilidad, está libre de recubrimientos tóxicos y cuenta con una adecuada resistencia a la hora de cocinar.
También interesante
Este set completo incluye tres sartenes diferentes con medidas útiles de 18, 22 y 26 cm respectivamente en los que preparar todo tipo de platos en función de lo que necesites cocinar y cuantos comensales tengas a la mesa.
La sartén pequeña tiene algún problema de estabilidad debido al tamaño del asa respecto del peso total de la misma, debiendo utilizarse con cuidado para evitar incidencias.
Un set de sartenes de calidad listo para ayudarte a preparar todo tipo de recetas sin complicaciones y sin que se pegue nada.
Las 5 Mejores Sartenes de Inducción – Opiniones 2021
1. Tefal Expertise Sartén de aluminio de 21 cm
Ventaja principal:
El formato de esta sartén es espacioso, por lo que podrás cocer con comodidad raciones de alimentos para dos personas. Además, es fácil de almacenar en cualquier área de la cocina sin que reste mucho espacio con respecto a otros utensilios.
Desventaja principal:
Hay quienes comentan negativamente el peso de la sartén, ya que dificulta el proceso de manipulación a una sola mano para voltear las tortillas, por ejemplo. No obstante, depende de la persona.
Veredicto: 9.8/10
La sartén ha sido elaborada con materiales de alta gama, robustos y seguros, por lo que ofrece una larga vida de servicio. Su diseño es elegante e incorpora tecnología Thermospot.
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Caracteristícas Principales Explicadas
Diseño y dimensiones
Esta sartén de inducción posee un diseño elegante que llamará tu atención desde el primer momento. El área de cocción es espaciosa, la estructura es ligera y el asa de agarre goza de gran ergonomía. Es gracias a estas especificaciones que podrás manipular el equipo con total facilidad en todo momento.
Con respecto a sus dimensiones, necesitarás saber que el fabricante dispuso de un borde exterior con un diámetro de 21 centímetros, mientras que para la base podrás disfrutar de una superficie de 14,8 centímetros y el alto corresponde a 5,5 centímetros.
Se trata entonces de una sartén adecuada para preparar raciones de pescado, carnes o vegetales para hasta dos personas, así como también panqueques, tortillas, entre otras recetas. Además, no restará mucho espacio al almacenarla debido a que fue provista con un formato compacto.
Seguridad y compatibilidad
Tefal Expertise es una sartén de inducción en la que se emplearon altos estándares de seguridad con respecto a su elaboración. Comenzaremos comentando acerca del tratamiento antiadherente en titanio aplicado al interior del equipo, pensado para proteger tu salud y la de los tuyos, ya que no desprende ningún tipo de residuo como el cadmio, plomo o ácido perfluorooctanoico, mejor conocido por la nomenclatura PFOA.
Todos estos son componentes con un alto nivel tóxico, que paulatinamente podrían causar afecciones en los riñones, sistema óseo e incluso generar cáncer. Por otra parte, tenemos la incorporación de tecnología Thermospot, encargada de indicar cuándo la sartén alcance los 180°C, permitiéndote un mayor control en cada una de las cocciones. Finalmente, es necesario indicar que el equipo es compatible con cocinas de gas, eléctricas, placas de vitrocerámica e inducción.
Material y limpieza
La renombrada casa Tefal, durante su larga trayectoria, se ha caracterizado por la incorporación de materia prima de alta calidad en cada uno de sus productos, siendo esta sartén de inducción un claro ejemplo de ello. Para su elaboración, el fabricante empleó aluminio robusto con tratamiento anticorrosivo, tratándose de un material con un elevado nivel de resistencia, capaz de conducir el calor de forma homogénea a los distintos alimentos que vayas a preparar.
Además, es importante mencionar la incorporación de un total de siete capas extra de titanio en la superficie de cocción. De esta manera, evitarás que las recetas se peguen, reducirás la ingesta de grasas al cocinar de forma más saludable y, por si fuera poco, el proceso de limpieza del equipo será mucho más rápido y sencillo de llevar a cabo.
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2. Wmf Profi Sartén Acero Inoxidable Pulido
Si además de cocinar en tus sartenes, te gusta que estas cuenten con un buen aspecto y queden bonitas en tu cocina, esta sartén te gustará, ya que está fabricada en acero inoxidable con acabado Cromargan, un acabado único de la marca WMF que aplica una aleación de acero inoxidable 18/10 con una combinación ferrosa especial que le otorga a la pieza un aspecto elegante y brillante de por vida.
Además, podrás utilizarla en todo tipo de fuegos, incluida la inducción. Incluye una base difusora TransTherm, que ayuda a conseguir calor uniforme por la toda la superficie de la sartén y una temperatura estable en todo momento.
Está disponible en tres medidas diferentes: 20, 24 y 28 cm, así que podrás escoger la que mejor se adapte a tus necesidades de cocinado. En cuanto a su limpieza, esta sartén es apta para lavar en el lavavajillas y es resistente al moho.
Si eres de las personas que adoran la estética y no sabes aún qué sartén de inducción comprar, probablemente te interese el WMF Profi 0794649991. Además de tener todas las características de una buena sartén, este tiene un diseño elegante y sofisticado que combinará con la decoración de tu cocina.
Pros
Materiales: Está fabricado con acero inoxidable 18/10 y acabado en Cromargan. Esto permite que la sartén sea muy resistente, fuerte y además brillante.
Base: Posee una capa difusora TransTherm, que distribuye los focos de calor por toda la superficie de la sartén y evita que los alimentos se quemen.
Dimensiones: Puedes encontrar presentaciones de hasta 28 centímetros de diámetro, por lo que no tendrás problemas de espacio.
Limpieza: Es totalmente apta para lavarla con agua y jabón. Además, tiene un mecanismo de protección anti moho.
Contras
Fragilidad: Algunos usuarios señalan que su tapa de vidrio es bastante delicada, de modo que deberás utilizarla con mucha precaución.
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3. Bra Set de 3 Sartenes de aluminio forjado con antiadherente
Si prefieres modelos más tradicionales y mantener el tipo de sartén que vemos habitualmente en nuestras cocinas, la marca BRA te ofrece este set de 3 sartenes fabricadas en aluminio forjado que cuentan con propiedades ferromagnéticas para que puedas utilizarlas en tu placa de inducción.
Cuentan, además, con fondo difusor para obtener un reparto del calor más uniforme. El tamaño de este fondo dependerá del tamaño de la sartén: 12 cm para la sartén de 18 cm de diámetro, 15 cm para la sartén de 22 cm y 18 cm para la sartén de 28 cm de diámetro, por lo que no tendrás ningún problema a la hora de utilizarla en cualquier placa de inducción.
Cuenta con doble revestimiento antiadherente, libre de PFOA para proteger tu salud. Todas las sartenes incluyen mangos anti quemaduras de baquelita y son aptas para el lavavajillas.
Si te resulta importante encontrar una sartén que cuente con todos los estándares de calidad de los productos antiadherentes, que resulte atractiva estéticamente y que además sea económica, puede que te interese el BRA M291803. Según los usuarios, puede llegar a ser la mejor sartén de inducción por 30 euros.
Pros
Presentación: Este modelo viene en forma de kit. Contiene tres sartenes de diferentes tamaños, pero con las mismas cualidades.
Fondo difusor: Cuenta con un mecanismo en la base que se encarga de potenciar y distribuir el calor en toda la superficie.
Seguro: El BRA M291803 está totalmente libre de PFOA, por lo que resulta muy seguro para la salud de los usuarios.
Antiadherente: Posee dos gruesas capas de material antiadherente que evita que las superficies de los alimentos queden pegadas.
Contras
Endeblez: Algunos usuarios han manifestado que el mango es ligeramente endeble para el peso de la sartén.
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4. Monix Copper Set de 3 Sartenes efecto cobre
Entre las mejores sartenes de inducción del 2021 destaca este modelo que se trata de un set de tres unidades, ofreciendo tres tamaños: uno de 20 cm, otro de 24 y otros de 28 cm. De este modo, logra brindar a los usuarios diferentes opciones para cocer alimentos en mayor o menor cantidad, de acuerdo a sus requerimientos.
La superficie de estas sartenes está fabricada en aluminio forjado de 4 mm de espesor, lo que supone un buen nivel de resistencia y que permite la correcta distribución del calor. La capa antiadherente es de quantanium, que se ha colocado de forma triple. Asimismo, el aspecto externo tiene un acabado estilo cobre.
Por su parte, el mango tiene un remachado en acero inoxidable, que supone un nivel de resistencia mayor y genera una mejor sensación de estabilidad. Este utensilio es apto para varios tipos de cocina, además de las de inducción.
Al conocer los pros y contras de este modelo podrás determinar si es un digno representante de la mejor marca de sartenes de inducción o no, así que procede a leerlos.
Pros
Robustez: Este modelo destaca por su robustez, ya que en su fabricación se han utilizado materiales como aluminio forjado, acero inoxidable y quantanium.
Unidades: Es un set que consta de tres unidades, de modo que es un juego completo de sartenes para preparar recetas diversas.
Tamaños: Se ofrece tres tamaños diferentes: 20, 24 y 28 cm, para que el usuario pueda elegir el más conveniente de acuerdo a la preparación que pretenda realizar.
Adaptabilidad: Estas sartenes tienen un alto nivel de adaptabilidad, pues pueden ser usadas no solo en cocinas de inducción, sino a gas, eléctricas o de vitrocerámica.
Contras
Peso: Muchos compradores han mencionado que las sartenes resultan pesadas, lo que ha dificultado en ocasiones la manipulación de las mismas.
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5. AmazonBasics Juego de Sartenes de inducción de acero inoxidable
Se trata de 2 sartenes, una de 24 y otra de 28 cm, así que es posible tener variedad en tu cocina, para preparar diversas recetas deliciosas en casa. Además, estas sartenes están hechas de acero inoxidable, siendo muy resistentes y duraderas.
También, mencionamos que poseen una base amplia y plana capaz de cocinar los alimentos de manera uniforme con recubrimiento de teflón, el cual es un material antiadherente, para que el usuario no tenga que utilizar mucho aceite al cocinar sus platos. Esto hace que los alimentos sean más saludables para el cuerpo humano, ya que serán bajos en grasas.
Por si fuera poco, estas sartenes incorporan mangos de baquelita, un material que aísla el calor. Gracias a ellos, las personas no se quemarán cuando necesiten mover las sartenes a otros fuegos. Incluso, estos mangos tienen un orificio para colgar fácilmente el set.
Si buscas sartenes económicos con los que puedas realizar tus platos más exquisitos, este set podría ser el adecuado, ya que ofrece diversas características que ayudarán a preparar muchos tipos de alimentos. En este apartado te presentamos sus pros y contras más importantes.
Pros
Antiadherente: Se trata de un par de sartenes antiadherentes, así que los alimentos no se pegarán en ellas, haciendo su limpieza más fácil.
Tipo: Son sartenes útiles para cualquier fuente de calor, incluyendo cocinas de inducción y hornos, así que resultan muy versátiles al momento de usar.
Elegancia: Poseen el interior de teflón color negro y un exterior de acero inoxidable pulido, es decir, color plata brillante, de modo que verá muy bien junto a los demás utensilios de la cocina.
Contras
Tapas: Se echa en falta que traigan tapas, lo que evitaría que los alimentos se sequen demasiado durante su cocción.
Color: No vienen en diferentes colores, solo en plata, así que los compradores no podrán elegir otras tonalidades.
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Guía de compra – ¿Cuál es la mejor sartén de inducción del mercado?
Si tienes en casa una placa de inducción, entonces muy seguramente necesitarás adquirir una sartén de este tipo. Como es de suponer, el mercado posee muchos modelos patentados por marcas de gran trayectoria, capaces de ofrecer productos duraderos, funcionales y seguros, que se adapten a tus necesidades de cocción. Sin embargo, es necesario que revises algunos identificadores de calidad para que la adquisición cumpla con tus expectativas. A continuación, te dejamos una guía para comprar la mejor sartén de inducción.
Materiales de fabricación
Para quienes se preguntan cuánto cuesta una sartén, deben saber que su coste puede variar dependiendo de la materia prima con la que ha sido fabricada. Es importante que el material sea de mediana robustez, así como también que posea ciertas propiedades antioxidantes y ferromagnéticas tanto en la parte externa como interna.
Es así como podrás disfrutar de un producto con una larga vida útil ante el desgaste o deformidad a causa de los cambios de temperatura, con ligereza para facilitar el proceso de manipulación y que, además, será capaz de realizar una homogénea transmisión del calor para un rápido proceso de cocción.
Los materiales mayormente empleados por la industria son el hierro fundido, aluminio moldeado y el acero inoxidable.
Protección antiadherente
Si quieres adquirir una herramienta de cocción con altos estándares de calidad, entonces inicialmente deberás realizar una comparativa de sartenes de inducción. Una característica fundamental a tener siempre presente cuando se trata de una sartén es que su superficie incorpore un tratamiento antiadherente, evitando así que nuestras preparaciones se peguen o peor aún, se quemen.
Asimismo, esta medida te permitirá disfrutar de recetas mucho más saludables, ya que debido a esta protección no necesitarás utilizar grandes cantidades de aceite.
La mayoría de fabricantes hacen uso de este tipo de recubrimiento, siendo uno de los más conocidos el de teflón y titanio. Pero además, encontrarás otros modelos innovadores para los que se ha empleado un laminado mineral y cerámico.
Cualquiera que sea el caso, es importante que la capa sea robusta para que con el constante uso y limpieza no se desgaste fácilmente, logrando así alargar la vida útil del producto.
Diseño y formato
Para conseguir una sartén de inducción buena y económica, necesitarás que el equipo posea ciertas características con respecto a su diseño. Es importante entonces que te fijes en la calidad de los acabados, ya que esto determinará la estética de la estructura.
Asimismo, debes hacer hincapié en la unión del mango, siendo recomendable que esta área sea fija y de ser posible que no incorpore tornillos de ajuste. Sin embargo, en caso de que el fabricante haga uso de ellos, tendrás que asegurarte que sean anticorrosivos y robustos.
Con respecto a las dimensiones, las más populares son las de 20, 24 y 26 centímetros. De igual forma, es una decisión que debes tomar dependiendo de la cantidad de raciones de alimentos que habitúas preparar. Recuerda también que las de mayor profundidad son adecuadas para recetas orientales.
Seguridad y tecnología
Existen algunos factores de seguridad a considerar con respeto a las sartenes de inducción que no deberías pasar en alto, logrando así disfrutar de una experiencia de uso mucho más grata al manipular el producto.
Lo primero que debes evaluar es el área de agarre de la sartén. Y es que necesitarás que el mango posea un recubrimiento con polímero resistente, que posea tacto frío y que su forma sea ergonómica, para que puedas sujetarlo firmemente y evitar accidentes. Uno de los termoplásticos más recomendados y usados es la baquelita.
También, necesitarás asegurarte de que el producto incorpore tecnología Thermospot de detección del calor. Este es un punto rojo que se encuentra en el medio del área de cocción y al alcanzar los 180 °C se activa, para que sepas el momento exacto en el que puedes colocar los alimentos dentro.
Cómo utilizar una sartén de inducción
Las cocinas de inducción han ganado una gran aceptación en los hogares, principalmente por su rendimiento energético. Además, son más fáciles de limpiar después de cocinar que una estufa de fogón. Sin embargo, si has adquirido una sartén para inducción y tienes dudas respecto a la forma en que puedes utilizarla, aquí te proporcionamos algunos consejos.
Evita utilizar agua fría después de cocinar
Para que se produzca el campo magnético encargado de generar el calor en una cocina de inducción, es necesario que exista un buen contacto entre la cubierta de la cocina y la sartén.
Es por esto que se prefieren sartenes lisas en su parte inferior. Por otra parte, una buena utilización implica el cuidar que así se mantenga. Para conseguirlo, debes tomar algunas medidas preventivas. Una de ellas es evitar poner agua fría en la sartén cuando se encuentra muy caliente; esto es debido a que los cambios bruscos de temperatura pueden alterar la forma de la sartén.
Observa con cuidado los procesos de precalentamiento
Es normal que necesites que la sartén adquiera cierta temperatura antes de colocar tus alimentos en ella. Sin embargo esta fase de precalentamiento generalmente es breve. Evita dejarla calentando sin supervisión y en caso de que tu sartén cuente con un recubrimiento indicador de temperatura, obsérvalo; así evitarás que permanezca vacía por demasiado tiempo.
Ten a mano los accesorios necesarios
Algunas sartenes tienen mangos de metal. Estos pueden alcanzar temperaturas elevadas y provocar quemaduras en las manos si no utilizas guantes. De manera que te invitamos a que tengas cerca de tu placa de inducción un par de ellos para que cocines con comodidad y seguridad.
Acondiciona tu sartén con frecuencia
Independientemente de que tu sartén cuente con recubrimiento antiadherente o no, conviene cada cierto tiempo hacer un acondicionamiento o curado. El fabricante generalmente indica este tipo de cuidados en su manual de instrucciones, pero puedes hacerlo para sartenes con antiadherente de manera sencilla, calentando por cerca de 30 segundos a temperatura media la sartén y agregando un poco de aceite en la superficie interior.
Después retira el exceso con una toalla de papel o un paño asegurándote de que el aceite haya alcanzado toda la superficie interior. Esta cubierta ayuda a mantener las propiedades antiadherentes, para que cocines de manera más fácil.
Evita algunas prácticas que dañen tu sartén
Otras medidas preventivas para mantener en buenas condiciones tus sartenes para cocinas de inducción es evitar almacenar alimentos dentro de ellas. Esto es debido a que al mantenerlos en contacto con la sartén por demasiado tiempo, pueden provocar reacciones desfavorables en los recubrimientos y dañarlos.
Algunos consejos sobre la limpieza
Respecto a esto, siempre utiliza métodos poco abrasivos, las rayaduras en la superficie provocarán adherencias incómodas. Utiliza en su lugar agua caliente para ayudar a desprender la mayor cantidad de alimento y después limpia con un paño suave o esponja.
Las marcas más populares
En la cocina, la tecnología más novedosa la representan las placas de inducción. Por este motivo, conviene disponer de sartenes que sean apropiadas para este tipo de cocinas. Las sartenes de inducción, en este sentido, permiten aprovechar al máximo las bondades de estas placas. Cocinar en menos tiempo y distribuir mejor el calor son algunas de las ventajas de estas cocinas. En el mercado encontrarás varias marcas de sartenes aptas para inducción, siendo algunas de las más populares Tefal, BRA o San Ignacio.
Tefal es una de esas marcas que apenas requiere presentación. Su historia empieza a escribirse en el año 1956, lo que significa que esta empresa líder lleva más de 60 años innovando en el mercado. En aquel año, un ingeniero francés llamado Marc Grégoire se propuso revolucionar la cocina en todo el mundo, lanzando una sartén antiadherente.
El primer año de vida de Tefal no pudo ser más exitoso pues, de hecho, fabricaba un centenar de estas sartenes cada día. Años después, Jackie Kennedy sería fotografiada saliendo de una tienda con una de estas sartenes, lo que aumentó la popularidad de la marca y le dio una dimensión internacional.
La cocina es, entonces, la principal área de actuación de esta marca referencia para muchas familias en todo el mundo. En su catálogo encontramos productos en el ámbito de la preparación de alimentos, cocina eléctrica, menaje, planchado, cuidado personal, etc.
De un tiempo a esta parte, las sartenes de inducción de la marca se han popularizado. La durabilidad, acabado profesional y robustez son algunas de las características que distinguen a estos artículos de Tefal.
Bra es una empresa con más de 50 años de experiencia en la fabricación de artículos para cocina y la mesa. Sus materiales predilectos son el acero inoxidable y el aluminio, ambos muy resistentes y especialmente indicados para confeccionar productos de la máxima calidad y el mejor diseño. Detrás de Bra se encuentra un equipo profesional que ha llevado la marca a la excelencia.
La planta de producción de la compañía está situada en la localidad tarraconense de Valls. Más de 20.000 m2 construidos concentran su almacén logístico, las oficinas y un extraordinario servicio al cliente.
En el catálogo de productos es posible identificar ollas a presión, baterías de cocina, sartenes, cafeteras y todo tipo de accesorios para cocinar. Por supuesto, Bra dispone de una amplia oferta de sartenes de inducción, ideadas para las necesidades actuales. Todas ellas ofrecen una gran durabilidad, comodidad y seguridad con un diseño de lo más innovador. Los clientes más exigentes encontrarán en esta empresa española a su mejor aliada.
En el sector de cocinas del mercado español, San Ignacio ocupa un lugar privilegiado. Desde su nacimiento en 1944, la empresa ha apostado por el desarrollo, calidad e innovación, cualidades que están presentes en cada uno de sus productos. La compañía fue creada en la localidad de Oñate, en la provincia de Guipúzcoa, y, posteriormente, se trasladó a Vitoria. En la actualidad forma parte de Bergner Europe, un conglomerado que la ha proyectado internacionalmente.
Algo tienen los artículos de San Ignacio que muchos de los chefs de vanguardia no podrían entender sus cocinas sin ellos. Sartenes, ollas, cazos, cubertería, cuchillos y demás accesorios son los componentes fundamentales de un catálogo confeccionado pensando en las necesidades del consumidor de hoy en día.
Las sartenes de inducción que propone son antiadherentes y han sido fabricadas con los mejores materiales, como aluminio forjado, hierro fundido o acero inoxidable. Disponibles en una gran variedad de tamaños, no pueden faltar en ninguna cocina de este tipo.
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¿Cuáles son las mejores sartenes de inducción del 2021?
A día de hoy, son cada vez más cocinas que funcionan mediante placas de inducción, ya que, este tipo de cocinas no solo nos sirven para cocinar en menos tiempo y controlar el calor, sino que además, pueden servirnos para ahorrar dinero en la factura de la luz. Pero este tipo de fuegos requieren de menaje adecuado que sea capaz de funcionar en estas placas, por eso, tener unas buenas sartenes de inducción se hace indispensable en cualquier cocina de este tipo si deseas sacar el máximo partido a tu placa.
Comprar una buena sartén de inducción pasa por tener claro cuáles son las características principales de este tipo de productos, así que, dentro de cualquier comparativa que realicemos, es necesario que nos fijemos en algunos aspectos.
Uno de los aspectos más importantes son los materiales de fabricación, siendo necesario que estos sean capaces de conducir bien la electricidad sobre toda la superficie de la sartén, es decir, que tengan propiedades ferromagnéticas.
Estos materiales son el acero inoxidable, el aluminio forjado, y el hierro fundido. En cuanto al acero inoxidable, ten cuidado con sartenes fabricadas en este material, ya que no todas funcionan en la inducción, ya que el acero inoxidable utilizado debe ser ferromagnético.
Otro aspecto importante es el fondo difusor de la sartén que, independientemente del tamaño de la sartén, debe estar presente en este tipo de sartenes. Este fondo difusor es el que realmente ayudará a la sartén a funcionar correctamente sobre una placa de inducción, por lo que se hace indispensable que esté fabricado con materiales electromagnéticos que conduzcan bien la electricidad.
Este fondo, además, te servirá para repartir el calor, de manera más uniforma y homogénea, por toda la superficie de la sartén, consiguiendo así que los alimentos se cocinen más uniformemente, tanto por fuera como por dentro.
Como último punto a tener en cuenta, es necesario que la sartén que escojas cuente con al menos una capa antiadherente, a fin de que los alimentos no se peguen ni se quemen sobre la superficie de la sartén. Esto facilitará enormemente no solo el cocinado y la cocción con poca grasa, sino también una limpieza sencilla de la sartén una vez utilizada.
Actualmente son muchas las marcas que incluyen en sus sartenes varias capas antiadherentes al mismo tiempo para una mayor durabilidad del producto, e incluso ya puedes encontrar sartenes con revestimiento cerámico o mineral, materiales también antiadherentes que otorgarán a tu sartén una larga vida útil además de ayudarte a comer de manera más saludable.
Tefal Envy A6060SET3
Ventaja principal:
Este set de sartenes destaca por su diseño y alta calidad en sus materiales de fabricación, lo que favorece que puedas usarlo en las sofisticadas cocinas de inducción.
Desventaja principal:
Debido a su fondo con 6 capas de material antiadherente, para algunas personas este producto ha resultado un poco pesado. No obstante, gracias a su mango resistente podrás manipular cada sartén de forma segura.
Veredicto: 9.8/10
Es un juego de 3 sartenes de gama alta y con el respaldo de una de las mejores marcas del mercado. Los compradores lo recomiendan por sus cualidades antiadherentes, facilidad de limpieza y durabilidad.
Caracteristícas Principales Explicadas
Materiales
Muchas veces compramos sartenes sin percatarnos de los materiales de su fabricación, por lo que al poco tiempo tenemos que tirarlos a la basura; ya que algunos modelos son tan endebles que con el calor llegan a deformarse.
Otras sartenes pueden contener PFOA, plomo y cadmio que generan humos tóxicos al momento de cocinar y que pueden llegar a contaminar los alimentos. Es por esto, que pensando en tu seguridad y en la de tu familia, la marca Tefal ha innovado en el mundo del menaje de cocina fabricando productos con materiales confiables y de alta calidad.
Hoy te presentamos el modelo de sartenes Envy A6060SET3 de Tefal, fabricado en acero inoxidable 18/10. Este tipo de acero llamado también acero quirúrgico, está compuesto por una aleación 10% níquel y 18% cromo, lo que le otorga resistencia al desgaste, durabilidad, al tiempo que le permite soportar elevadas temperaturas sin alterar sus condiciones.
Versatilidad y diseño
Las sartenes al igual que las ollas y los cazos, son una parte importante del menaje de nuestra cocina. Este modelo podría ser una de las piezas protagónicas de la decoración de este entorno, ya que se trata de un set de 3 piezas en acero inoxidable pulido, lo que le otorga a estas sartenes un acabado de gran belleza.
El set está compuesto por 3 sartenes de alta calidad, con las siguientes dimensiones: la de mayor tamaño con un diámetro de 26 cm, le sigue otra de 24 cm y la sartén más pequeña cuenta con 20 cm. De esta manera, tendrás todo lo que necesitas para preparar diariamente una gran diversidad de recetas para toda la familia.
Dada la alta calidad de sus materiales, este juego de sartenes está recomendado para ser utilizado con toda confianza en cualquier sistema de cocción, desde las convencionales cocinas a gas, las de placa eléctrica, hasta las sofisticadas vitrocerámicas y de inducción.
Comodidad y seguridad
Cuando utilizamos sartenes de baja calidad, todos conocemos la desagradable experiencia de que los alimentos se quemen o queden adheridos en el fondo del utensilio. Ahora podrás preparar platos fritos o alimentos salteados, bien sea en aceite o mantequilla y olvidarte del trabajo de quitar la comida pegada.
Este juego de sartenes de Tefal está recomendado para uso intensivo, para ello cuenta con recubrimiento Resistium de 6 capas de material antiadherente; lo que favorece el uso de menos cantidad de grasa al cocinar, así como también una limpieza fácil.
Está equipado con una base extragruesa que ofrece una cocción rápida y uniforme. Además, gracias a la tecnología Thermospot 4 exclusiva de la marca, podrás saber a través del punto rojo ubicado en el fondo de la sartén, el momento idóneo para comenzar la cocción.
Por otro lado, con el fin de que no corras el riesgo de una quemadura accidental, cada pieza dispone de un mango fabricado en baquelita de gran resistencia, que hace frente al calor y favorece un agarre cómodo.
Deik Cooper Style
Este juego de sartenes destaca por varias razones, así que si buscas el mejor sartén de inducción de relación calidad precio, que figure entre los más baratos, puede que te interese esta opción. El set consta de tres sartenes de tamaños diferentes, siendo de 20, 24 y 28 cm respectivamente, para que elijas el adecuado en función de la receta a realizar.
Por otra parte, debemos mencionar que este modelo incluye en el paquete de compra un juego de espátulas que resultan de gran utilidad, porque no tendrás que adquirirlas por separado. Igualmente, es un conjunto de sartenes inofensivos para la salud, estando libres de ciertas sustancias tóxicas como cadmio, plomo, PTFE y PFOA.
Del mismo modo, se emplearon en su fabricación diversos materiales resistentes, como el aluminio y acero inoxidable. En el caso de la superficie principal, esta tiene 3 mm de espesor y permite que las sartenes se utilicen en todos los tipos de cocina e incluso en hornos con una temperatura máxima de 220 grados centígrados.
Sabemos que buscas el mejor sartén de inducción del momento, así que te convendrá conocer los aspectos positivos y negativos de este modelo, que reseñamos a continuación.
Pros
Materiales: Los materiales empleados en la elaboración de estos sartenes son resistentes, tratándose del acero inoxidable y el aluminio.
Cucharas: Con la compra se integra un juego de tres espátulas, que permitirá hacer un mejor uso de los sartenes y evitará que tengas que adquirir dichas piezas de forma externa.
Versatilidad: Las sartenes tienen usos versátiles, ya que se pueden emplear en diversos tipos de cocina, incluso ser colocadas dentro del horno a temperaturas no mayores a 220 grados.
No tóxicos: Es un juego de sartenes que está libre de agentes tóxicos materializados en sustancias como PFOA, PTFE, plomo y cadmio.
Contras
Mango: Los usuarios coinciden en que al cocinar el mango llega a calentarse en exceso, lo que resulta incómodo y dificulta la manipulación del utensilio.
Tefal Envy A6060SET3
Si buscas un set de sartenes para inducción de calidad superior, podrás encontrarlo con este conjunto de sartenes que nos ofrece Tefal, compuesto por tres sartenes de 20, 24 y 26 cm de diámetro que completarán todo lo que necesitamos en nuestra cocina para cocinar a diario.
Estas sartenes están fabricadas en acero inoxidable 18/10, de gran calidad y resistencia, con un acabado pulido que otorga gran belleza a cada pieza. Su interior está compuesto por un revestimiento antiadherente de 6 capas que aporta una mayor durabilidad al producto además de ayudarte a cocinar con menos grasas y de facilitarte la limpieza.
Además, incluye la tecnología Thermospot, única de la marca, que permite saber cuándo la sartén está lista para comenzar a cocinar. Y para rematar, todas las sartenes incluyen una base difusora con tecnología anti deformación que protege frente a sobrecalentamientos y choques térmicos. Y, por supuesto, podrás usarlas en todo tipo de fuegos, incluida la inducción.
La textura de los alimentos es esencial para disfrutar una comida de buena calidad. Por eso, es necesario tener buenos implementos de cocción que te permitan hacer los alimentos tal como los deseas. Por esta razón, te traemos todos los pros y contras de un modelo que pertenece a la mejor marca de sartenes de inducción.
Pros
Dimensiones: Este modelo se adapta a las necesidades de cada cocinero en función de las cantidades a preparar. Por eso, ofrece distintos tamaños con las mismas ventajas, pero con dimensiones adaptadas a cada porción.
Materiales: Como está hecha de acero inoxidable 18/10, tiene una vida útil mucho más extensa.
Antiadherente: Esta sartén ofrece seis capas de material antiadherente que evita que los alimentos se queden pegados a la superficie y pierdan sus propiedades.
Tecnología: Posee un mecanismo anti-deformación que evita que la estructura de la sartén se modifique por los choques térmicos.
Contras
Sobrecalentamiento: Este modelo tiende a aumentar sus grados de calor muy rápidamente, por lo que puede llegar a quemar algunos alimentos si no se supervisa el proceso.
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