Molde para tartas – Guía de compra, Opiniones y Análisis

 

Si eres amante de la repostería, una de las herramientas esenciales que debes tener en tu cocina es un molde para tartas. En el mercado puedes conseguir diversos modelos en distintas formas, tamaños y materiales. Siendo así, uno que destaca por su funcionalidad el Lékué 2412323R01M017, pues está elaborado en silicona que facilita el desmoldado las preparaciones y tiene un seguro sistema de cierre antiderrame. Ahora, si te gustan más los moldes de acero inoxidable, el Zenker 7705 podría ser una buena opción, al incluir un aro laminador, cuchillo y pala para retirar las tartas sin que se estropeen.

 

 

Tabla comparativa

 

 

 

Los 9 Mejores Moldes para Tartas – Opiniones 2024

 

A la hora de elegir un molde para tartas es importante evaluar si los materiales son de buena calidad, si este tiene un acabado antiadherente, así como la facilidad para desmoldar de manera sencilla y limpia. Razones por las cuales te hemos preparado una selección de 9 productos que, quizá, pueden ajustarse no sólo a dichos aspectos, sino también a tus gustos y necesidades.

 

Molde de silicona para tartas

 

1. Lékué Duo Redondo Molde Pastel Silicona

 

El modelo que ofrece la marca Lékué, podría considerarse como uno de los mejores moldes para tartas del 2024, pues tiene un cinturón elaborado en silicona platino, que lo hace flexible, manejable y a su vez resistente. Además, tiene propiedades antiadherentes, un seguro cierre antiderrame que se puede abrir y cerrar fácilmente, y una base de cerámica rígida, capaz de soportar cortes sin que se raye, que permite servir o presentar directamente tus postres en la mesa.

En cuanto a su apariencia, este molde de silicona para tartas tiene un diseño redondo, creado para que se pueda desmoldar rápidamente sin ningún problema, incluso es sencillo de usar aún en la preparación de tartas más delicadas, como las de yogurt, queso o mousse. No queremos olvidar mencionar que tiene un diámetro de 230 mm, una capacidad para 2,5 litros de mezcla y es apto para el microondas, horno, congelador y el lavavajillas.

Si estás buscando un molde práctico y funcional, este producto podría ser el indicado. Conoce más de sus características a continuación.

 

Pros

Base antirayado: La base es de cerámica anti rayas, permitiendo hacer cortes sobre ella sin deteriorarla con el cuchillo.

Cierre antiderrame: El cierre permite que las tartas se puedan desmoldar fácilmente, evitando que se dañen y sin ningún esfuerzo.

Asas: El molde Lékué tiene dos asas para poder agarrarlo y manipularlo con mayor facilidad.

 

Contras

Cambio de temperatura: A altas temperaturas la silicona puede dilatarse un poco, por lo que es recomendable dejar enfriar el molde antes de sacarlo del horno.

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Molde para laminar tartas

 

2. Zenker 7705 Set Molde Laminar Tarta Acero Inoxidable

 

Laminar tartas es un proceso delicado, que si no se lleva a cabo con una técnica apropiada puede estropear la preparación. Por estas razones, el molde para laminar tartas Zenker está especialmente diseñado para cortar tartas hasta en 8 láminas y rellenarlas a nuestro gusto, debido a las ranuras que trae alrededor del aro ajustable que permiten cortar de manera uniforme y sin ningún problema.

Entre otras cualidades, este set trae un cuchillo y una pala que puede ser útil a quienes buscan un molde práctico y funcional. Con el cuchillo conseguirás cortar la tarta fácilmente; y con la pala podrás tomar cada una de las láminas del bizcocho, evitando que se partan. También, te puede interesar saber que este molde se encuentra elaborado en acero inoxidable, por lo cual garantiza calidad, resistencia, durabilidad y funcionalidad.

De acuerdo a todas las características mencionadas anteriormente, este modelo podría ser considerado como el mejor molde para tartas del momento.

 

Pros

Ajustable: El diámetro del aro del molde se puede ajustar sin ninguna dificultad desde 26 a 28 centímetros.

Pala: La pala tiene ranuras antiadherentes, y con ella podrás sacar cualquier cosa del horno, como tartas, pizzas, bizcochos, y otras preparaciones.

Aplicación: Las ranuras del aro funcionan como guía para cortar un bizcocho o una tarta hasta en 8 láminas.

 

Contras

Laminar: El molde está diseñado para laminar una tarta en varias capas, no para hornear, pues la mezcla puede salirse por las ranuras.

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Molde para tartas desmontable

 

3. Quid Molde de Horno Desmontable Círculo Sweet Grey

 

Si buscas un molde para tartas desmontable, conviene tener en cuenta algunos factores, como su tamaño, forma y materiales con los que se encuentra fabricado. En este sentido, el modelo que analizamos, además de ser de los más baratos, está elaborado en acero carbonatado pintado, que soporta altas temperaturas en el horno, y a su vez, puede meterse en el congelador y el frigorífico. Su revestimiento tiene propiedades antiadherentes que propician un desmoldado sencillo, y evitan que las tartas se peguen en su superficie.

Ahora bien, otro punto en el que deberás prestar mucha atención es en el cinturón desmontable, pues este tiene un cierre de acero inoxidable que se abre y cierra de forma segura, sin que el contenido se derrame. Por último, podemos destacar el diámetro del molde, el cual es de 22 cm, que puede ser adecuado para tartas medianas. Pero, puedes conseguirlo en otros tamaños, si así lo requieres.

Este modelo es una buena opción a considerar entre tus alternativas de compra, por esto recomendamos revisar los pros y contras que ofrece el producto.

 

Pros

Antiadherente: El revestimiento es antiadherente, por lo que no es necesario que agregues sustancias para que la tarta no se pegue.

Polivalente: Soporta temperaturas altas en el horno, pero también es apto para el frigorífico y el congelador, por lo que es versátil.

Desmontable: El aro tiene un cierre para abrirlo y desmontarlo de la base, para lograr un desmolde cómodo y seguro.

 

Contras

Mezclas líquidas: Recomendamos no usarlo con mezclas muy líquidas como gelatinas, pues podrían salirse por debajo.

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Otros productos

 

4. Pyrex Classic Molde Vidrio para Tarta borosilicato

 

Puesto que ofrece una buena resistencia al entrar en contacto con temperaturas altas de hasta 300°C dentro del horno, el molde para tartas Pyrex es apto para usarlo tanto en el congelador, como en el microondas. El mismo se encuentra fabricado en vidrio borosilicato templado, este material le confiere al producto una capacidad para soportar choques térmicos y rayaduras, por lo que podrás crear recetas frías o calientes y servirlas directamente desde el recipiente.

Si nos enfocamos en su apariencia, podemos notar que el molde es redondo y tiene un diámetro de 25 cm, es transparente, y las paredes exteriores e interiores son lisas para evitar que la mezcla se adhiera.

Además, otra ventaja que tiene este modelo es su fácil limpieza, pues se puede lavar en el lavavajillas y cumple con todas las normas y estándares de la Unión Europea 1193(EN) de higiene y calidad.

Al tratarse de los productos más baratos, hemos preparado ciertos pros y contras que pueden servirte al momento de escoger.

 

Pros

Resistencia: Puede aguantar temperaturas altas de hasta 300°C en el horno, y temperaturas bajas de -40°C dentro del congelador, para un uso versátil. 

Antirayaduras: El material con el cual está elaborado le hace resistente a rayaduras, siendo práctico para servir postres en él.

Limpieza: Es fácil de limpiar, ya que es apto para el lavavajillas, y cualquier residuo de alimento se desprende sin ningún problema.

 

Contras

Adherente: Este molde no es antiadherente, en consecuencia debes engrasarlo antes de verter alguna mezcla que pueda pegarse.

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5. Decora 0062612 Molde Professionale Aluminio Anodizado Circular

 

La marca Decora ha creado un modelo que podría entrar en la categoría de mejor molde para tartas de relación calidad precio, por su coste asequible, y que está fabricado en aluminio anodizado, libre de puntos de soldadura. Este material permite que el calor dentro del molde se distribuya uniformemente, garantizando una cocción homogénea en los laterales y el fondo. El molde se halla disponible en diferentes tamaños, siendo el más demandado el de 20 cm de diámetro y 10 cm de altura.

En lo relativo a su diseño, tanto la forma, como el color plateado que tiene este modelo, evoca al típico molde para tartas básico y clásico, que podemos encontrar en cualquier cocina. Ahora, si te preguntas en cuanto a la seguridad y la durabilidad de este producto, debes saber que el proceso de anodizado al cual someten el aluminio, le proporciona resistencia y un mayor tiempo de vida útil.

Cuando desees comprar algún molde para tartas, te aconsejamos leer cada uno de los pros y contras que puede brindar el artículo.

 

Pros

Anodizado: El aluminio empleado en la elaboración está sellado para que las superficies sean más resistentes.

Borde recto: Al tener un borde recto el molde garantiza que cualquier mezcla se hornee uniformemente.

Material: Este material se calienta rápidamente y permite la difusión del calor hacia todos los lados del molde.

 

Contras

Aluminio: No se debe raspar o rayar con otro utensilio de metal, ya que puede desprender partículas que a largo plazo pueden ser perjudiciales para la salud.

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6. Bekith Molde Cuadrado para Tartas 4 Unidades

 

Si deseas un set de moldes de acero al carbono, con revestimiento antiadherente, este producto tiene para ofrecer 4 unidades de 20 x 20 cm, con los cuales podrás crear múltiples preparaciones sin utilizar mucho aceite, mantequilla o margarina; cualidad que debes considerar al buscar el mejor molde para tartas. Con él puedes hacer todo tipo de recetas dulces y saladas, como tartas, pizza, galletas, pan, etc.

Por otro lado, una de las ventajas que vale la pena mencionar, son los bordes gruesos y redondeados de los moldes, pues evitan su deformación a altas temperaturas.

Cada molde tiene una profundidad de 5 cm y la base se encuentra diseñada para difundir el calor uniformemente, logrando que el tiempo de cocción se reduzca y las masas se horneen de forma homogénea. Por último, podemos agregar que este set es fácil de limpiar en el lavavajillas, gracias a que los alimentos se desprenden fácilmente de su superficie.

Con este set puedes preparar varias recetas simultáneamente. Lee en detalle los siguientes pros y contras que te ofrece.

 

Pros

Bordes: Cada molde tiene los bordes redondeados y gruesos, los cuales evitan que el molde pierda su forma, prolongando así su vida útil.

Certificado: Estos moldes cumplen con todas las normas de seguridad e higiene de la Administración de Medicamentos y Alimentos.

Revestimiento: El revestimiento antiadherente es de silicona de grado alimentario, sin liberar sustancias que pueden resultar ser nocivas para la salud.

 

Contras

Mantenimiento: El fabricante recomienda evitar usar utensilios de metal durante las preparaciones o la limpieza, a fin de evitar rayaduras.

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7. AllLeeGay Moldes para Tartas Cuadrado Redondo y Forma Corazón

 

Cuando se trata de buscar moldes con distintas formas, este juego de 3 recipientes brinda una buena variedad para crear tartas redondas, cuadradas y de corazón. En lo relativo al tamaño, el molde cuadrado mide 26 cm, el redondo tiene un diámetro de 24 cm y el de corazón es de 22 cm, y la altura de cada uno de ellos es de 7cm. Con este set puedes hacer tartas para distintas ocasiones como San Valentín, o para eventos y celebraciones que requieran una gran tarta de varios pisos.

Para hablar un poco más de este set, diremos que los 3 moldes están fabricados de acero al carbono, libres de BPA (bisfenol A) y son aptos para usarse en el horno a altas temperaturas. A su vez, los recipientes tienen un cierre hermético, que permite desmoldar fácilmente la tarta, sin complicaciones, y sus bases desmontables admiten preparar otras recetas en ellas.

Si te estás preguntando qué molde para tartas comprar, traemos para ti los siguientes pros y contras del modelo.

 

Pros

Versatilidad: Este set ofrece 3 diferentes formas de moldes, en 3 distintos tamaños, ideales para crear tartas originales y cualquier otra receta.

Desmolde: Tanto el aro del molde como la base se pueden desmontar, con el fin de desmoldar las tartas fácilmente.

Pestillo: El sistema de cierre ubicado en los laterales de los moldes se pueden abrir y cerrar rápidamente, sin mucho esfuerzo.

 

Contras

Limpieza: Para evitar estropear la superficie antiadherente del producto, se aconseja lavar a mano cada molde usando esponjas suaves y detergentes neutros.

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8. Aitsite 6 pcs Moldes para Pasteles

 

No podía faltar en este listado una opción más variada a la hora de escoger moldes para tartas y Aitsite no se quedó atrás.  En esta ocasión ofrece un juego completo de 6 piezas, que constan de 4 moldes desmontables con sello hermético de diferentes tamaños, convenientes para realizar tartas en pisos e individuales, una espátula, y una paleta para decorar y agregar texturas al glaseado.

Hablando un poco más sobre los moldes, diremos que 3 de ellos tienen forma circular, midiendo 26 cm el modelo grande, 23 cm el mediano y 18 cm el pequeño; mientras que el último es un corazón y tiene un tamaño de 10 cm. Ahora bien, cabe acotar que todos se encuentran fabricados en acero al carbono y poseen una superficie antiadherente. Además, son seguros de usar a temperaturas altas de más o menos 230°C, y el fabricante recomienda lavarlos a mano para proteger su revestimiento.  

Inclinarse por la mejor marca de moldes para tartas no solo es buscar calidad sino también funcionalidad.

 

Pros

Set: Este juego de 6 piezas brinda todos los utensilios necesarios para crear hermosas tartas en pisos o capas. O bien, hornear varias tartas individuales.

Desmontable: Cada molde tiene un cierre que funciona con un práctico mecanismo de resorte, que permite desmontar el aro de la base.

Calidad: Están elaborados con materiales premium, que proporcionan resistencia y durabilidad.

 

Contras

Sellado: Para mezclas muy líquidas, se debe colocar un papel de horno, para evitar que se derramen por la base y el área del pestillo.

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9. Grizzly Molde Rectangular Desmontable Revestimiento Reforzado 

 

Al buscar cuál es el mejor molde para tartas en el mercado, quizás te puedas abrumar ante todas las opciones disponibles; sin embargo, un modelo que vale la pena evaluar es el molde rectangular desmontable para horno Grizzly.

En el caso específico de este producto, ya no debes temer a la hora de desmoldar tartas u otro postre, pues las superficies de este molde están recubiertas de cerámica suiza Ilag Ultimate de buena calidad, que evitan que los alimentos se peguen. Por otro lado, la capa exterior está fabricada en acero carbonatado robusto y reforzado, capaz de soportar temperaturas de 250°C.

El diseño de este molde está especialmente pensado para facilitar el proceso de hornear tartas, ya que los bordes altos y su profundidad de 6 cm previenen que la mezcla se derrame; mientras tanto, el cierre exterior permite que las tartas se separen de las paredes con tan solo abrirlo.

Un molde para tartas es un utensilio que no puede faltar en la cocina. Conoce más cualidades del producto en breve.

 

Pros

Base: La base desmontable del molde funciona perfectamente como un plato para servir las preparaciones directamente a la mesa.

Color: Podemos encontrarlo disponible en color negro o rojo, con el interior en una tonalidad crema, los cuales se integran con cualquier juego de recipientes y vajillas del hogar.

Tamaño: El molde rectangular mide 24cm de ancho, 14 cm de largo y 6cm de alto, un tamaño adecuado para hornear una tarta grande.

 

Contras

Revestimiento: El revestimiento de cerámica puede rayarse fácilmente, por esto se debe evitar el uso de utensilios metálicos o cuchillos sobre él.

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Guía de compra

 

Si eres un principiante en el mundo de la repostería, debes saber que para preparar cualquier tipo de tarta es necesario hacerse de moldes de buena calidad; por ello es esencial que conozcas las características que este utensilio puede tener. Para hacer tu elección más rápida y sencilla, hemos preparado la siguiente guía para comprar el mejor molde para tartas.

Materiales

Mayormente la calidad de un molde para tartas depende de los materiales con los que ha sido fabricado y de cuánto cuesta. Sin embargo, también podemos encontrar algún modelo económico, que garantice resistencia, durabilidad y eficacia. Para hacer una buena elección, lo recomendable es analizar detenidamente cada uno de estos materiales y considerar el uso que le darás al molde.

Siendo una buena alternativa a la hora de resguardar tu salud, los moldes de silicona de grado alimentario se han popularizado actualmente, ya que gracias a sus cualidades flexibles son fáciles de desmoldar, y funcionan para hacer recetas horneadas a altas temperaturas, pero también para preparaciones frías que requieren del congelador o frigorífico.

Por otro lado, también hay moldes para tartas de acero inoxidable antiadherente. Estos son de buena calidad y son prácticos de desmoldar y limpiar. En el caso específico de los moldes de aluminio anodizado, debemos mencionar que estos no se oxidan y soportan arañazos. Mientras que los elaborados en porcelana, cerámica de gres vitrificado o vidrio templado, estéticamente están diseñados para ser utilizados directamente en la mesa luego de hornear, por sus estilos clásicos, sencillos y elegantes. Por último, los moldes de acero al carbono distribuyen el calor uniformemente y se calientan de manera rápida.

 

Forma y tamaño

Otro aspecto importante que debes considerar al comprar un molde es la forma. Esta decisión se basa en tus necesidades y gustos. Por consiguiente, al realizar una comparativa de moldes para tartas en el mercado, podemos encontrar una amplia variedad de diseños. Los más comunes y prácticos para realizar cualquier tipo de postre son los modelos básicos, que, generalmente, son redondos, cuadrados o rectangulares. Por otro lado, si quieres que tus creaciones tengan formas especiales, también los hay de corazón, estrella, relieves, personajes animados infantiles, objetos navideños o cotidianos, etc. La variedad de modelos en este aspecto es mucha.

En cuanto al tamaño, también conseguimos moldes de diversas dimensiones, desde recipientes pequeños para hornear tartas individuales, hasta moldes grandes para realizar tartas adecuadas para eventos o reuniones familiares. 

Para elegir un molde lo recomendable es tener en cuenta la cantidad de porciones que deseamos hornear, el diámetro, la altura y el largo de la tarta; no obstante, los más demandados por los consumidores son los que miden entre 18 y 24 cm. Dicho esto, un molde con un diámetro de 20cm tiene una capacidad para hornear 18 raciones aproximadamente. 

 

Diseño y desmoldado

Otra de las características que debes considerar antes de comprar un molde para tartas es su diseño. Y es que un molde bien elaborado puede facilitar las tareas de desmoldeo y limpieza del mismo. Por esta razón, los acabados forman una parte fundamental a considerar, al igual que las piezas que traigan estos productos. Por ejemplo, si quieres un molde que sea sencillo y rápido de desmoldar, existen modelos con cierres laterales y bases desmontables, que facilitan la tarea sin ningún inconveniente, evitando que la tarta se estropee.

Por otro lado, como bien sabemos, los moldes de silicona, vidrio y cerámica, están conformados por una sola pieza; sin embargo, pueden sorprenderte las ventajas que ofrecen al desmoldar un bizcocho, pues al tener propiedades antiadherentes, y ser flexibles en el caso de la silicona, no tendrás dificultad para obtener un desmoldado perfecto.

Mantenimiento y limpieza

Por último hablemos sobre el mantenimiento y la limpieza de los moldes para tartas. En la actualidad muchos reposteros utilizan papel de horno dentro del molde para que las masas no se peguen a las superficies, aunque esto no quiere decir que después de hornear una tarta no se deba limpiar el recipiente. Por el contrario, es importante lavarlo correctamente y darle el mantenimiento que este requiere, sin estropearlo.

Antes de limpiar el molde, es primordial seguir las indicaciones que el fabricante de la marca recomienda. Por lo general, los moldes con superficies antiadherentes son fáciles de lavar, pero no se deben emplear fibras que puedan rayar u ocasionar daños. Otras de las características que debes consultar, es si el molde que escogiste es apto para el lavavajillas o si la limpieza se debe hacer a mano.